خ ــادم الإسلام عضو جديد
عدد المساهمات : 20 نقاط : 60 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 03/02/2011 الموقع : http://d3m-vb.roo7.biz/
| موضوع: بيتزا التوفو (ماكروبيوتك) الجمعة فبراير 04, 2011 2:25 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: 2 كوب دقيق قمح كامل نصف كوب دقيق ابيض ملعقة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر ماء دافيء للعجن 1 ملعقة زيت للتغطية 3 بصلة متوسطة مقطعة قطعا صغيرة 3 حبات طماطم متوسطة مقطعة قطعا صغيرة 3 حبات فلفل متوسطة مقطعة قطعا صغيرة ربع كيلو توفو مقطع قطعا صغيرة ملح بحر و توابل حسب الرغبة 2 ملعقة زيت
التحضير: توضع الخميرة في نصف كوب ماء دافيء مذاب فيه السكر حتى تخمر (ترتفع)تقريبا 10 – 15 دقيقة . ينخل الدقيق و تعمل حفرة في وسطه توضع فيها الخميرة و تعجن جيدا و تترك تخمر لمدة ساعة . الطبخ: يشوح البصل في الزيت حتى يذبل ثم تضاف باقي مكونات التغطية و تقلب على النار حتى يجف الماء المتكون . تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت وتوضع فوقها الخلطة وتوضع في فرن سبق تسخينه عند 200 مئوية لمدة من 15 – 20 دقيقة . ملاحظات: يمكنك تشكيل العجينة حسب الرغبة (سميكة او رقيقة ) بالنسبة لمتبعى نظام الماكروبيوتك الممنوعين من المخبوزات يفضل الايتناولوا هذه الوصفة.
| |
|
المدير العام مدير عام للمنتدى
عدد المساهمات : 127 نقاط : 256 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 19/12/2010 العمر : 32 الموقع : خنشلة
| |