الرئيسيةالتسجيلدخول
مرحبا بجميع أعضاء و زوار المنتدى نتمنى لك قضاء أوقات ممتعة ولا تبخلونا بمواضيعكم المتميزة و لمزيد من المعلومات يرجى الاتصال المدير العام

شاطر | 
 

 سلطة الشيف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خ ــادم الإسلام
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 20
نقاط : 60
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/02/2011
الموقع : http://d3m-vb.roo7.biz/

مُساهمةموضوع: سلطة الشيف   الجمعة فبراير 04, 2011 1:40 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير:



20 جرام زبدة.
ملعقة طعام زيت.صدر دجاجه خاليه من العظم.
3 بيضات.خس افرنجي.
2 حبة طماطم مقطعه ارباع.عودين من الكرفس مقطع قطع طوليه ناعمه مثل الاصابع.
60 جرام من الجبنه السويسريه مقطعه شرائح ناعمه طويله مثل الاصابع.
6 حبات من الفجلالاحمر مقطع حلقات.

الصلصه:

نصف كوب من من زيت الزيتون.ملعقتين طعام من الخلالابيض.ملعقه صغيره من السكر.

الطريقه:

1. تسخن الزبدة مع الزيت في قدرصغير ويوضع فيه الدجاجة وتطبخ على كل جهه لمده 7 دقائق او إلى ان تنضج قطعةالدجاج ثم توضع على مناديل ورقيه كي تتشرب الزيت ثم تقطع على شكل اصابع طويلهنحيفه.
2. يوضع البيض في قدر ثم يغمر بالماء البارد ويوضع على النار الى أنيغلي ثم يخرج من الماء الحار يوضع في الماء البارد ثم يقشر ويقطعارباع.
3. لعمل الصلصه يوضع الزيت والخل والسكر في وعاء ثم يخلط جيدا الى انيتجانس المقدار ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
4. يقطع الخس إلى شرائح رقيقهطويلة ثم يوضع الخس في طبق التقديم ويوضع فوقه الطماطم ثم الكرفس ثم الدجاج ثم الجبنهثم البيض ثم الفجل.
5. يرش عليه الصلصة ثم تقدم فورا.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.egydelta.com/
 
سلطة الشيف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ثانوية الحاج لخضر :: فئة خارج المجال :: منتدى الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: